Bäckerei Janssen

Bäckerei Janssen是一家面包店，于1954年在德国奥尔登堡成立。自那时起，它一直专注于以最少的机器使用生产高品质烘焙食品，强调传统工艺。该面包店特别适合过敏症患者和不耐受人群，提供成分少、标签精确的产品。1972年，生产迁至Edewecht/Klein Scharrel，1995年新建了生产车间。

Bäckerei Janssen于1954年在奥尔登堡成立。1972年，生产迁至Edewecht/Klein Scharrel，位于一所旧村校舍内。1995年，新建并搬入了一座现代化的生产车间。该面包店以最少的机器使用，专注于由经过专门培训的员工进行手工加工。他们还自行培训学徒。面粉来自罗兰磨坊，这是一家不来梅的传统企业，只与地区农民合作。他们不使用烘焙混合物，并使用高比例的面团预发酵。他们创造自己独特的卷饼品种。他们不使用防腐剂；面包的保质期通过包装后的灭菌过程来保证。根据品种不同，面团静置超过24小时，这有助于良好的耐受性。

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