阿德尔面包店

阿德尔面包店（Bäckerei Adl）是一家位于德国巴伐利亚州上普法尔茨地区肯马特市集市广场39号的传统面包店。它是德国最古老的面包店之一，成立于1573年，一些媒体称其为德国仍由家族拥有的最古老面包店。该面包店由克劳斯家族经营，其主屋（Stammhaus）自1392年起就归家族所有。“Adl”这个名字来源于家族祖先亚当·克劳斯（Adam Krauß）。 该面包店在肯马特市镇广场经营主店，并在卡斯特尔以及肯马特的一家Rewe超市内设有分店。它提供各种面包、蛋糕、咖啡以及派对/烧烤拼盘，使用来自该地区的食材，如来自艾泽斯多夫Schuster Mühle的小麦和黑麦面粉、来自埃尔登魏斯农民Dötterl的有机斯佩耳特面粉、来自特雷弗森Hühnerhof Bockisch的鸡蛋，以及来自当地肉店的产品。一个著名的特色产品是Nusszopf（坚果辫子面包），重4.5公斤，长约70厘米，曾在广播和电视上亮相，并可以邮寄。 2023年，该企业因首次讨论可能关闭而登上新闻。根据最新信息，该面包店仍然活跃，延续其悠久的工艺传统和区域采购。

阿德尔面包店成立于1573年，是德国最古老的面包店之一。其主屋（Stammhaus）自1392年起就归克劳斯家族所有。“Adl”这个名字来源于克劳斯家族的一位名叫亚当的祖先。1844年，一位来自肯马特的面包大师克劳斯在《拜罗伊特报》上被提及。1880年和1886年，面包大师约瑟夫·克劳斯经营着这家面包店。德国宗座大使阿洛伊修斯·明希是面包师女儿克劳斯的儿子，后来成为肯马特的荣誉市民。2023年，该企业因首次讨论可能关闭而登上新闻。截至2026年，德国第二古老的面包店——达姆施塔特的布赖特豪普特面包店（成立于1591年，家族经营15代）即将关闭，凸显了传统面包店面临的挑战。

• 2023

  首次讨论可能关闭，登上新闻。

• 1886

  面包大师约瑟夫·克劳斯继续经营面包店。

• 1880

  面包大师约瑟夫·克劳斯经营面包店。

• 1844

  来自肯马特的面包大师克劳斯在《拜罗伊特报》上被提及。

• 1573

  阿德尔面包店成立。

• 克劳斯家族获得肯马特的主屋（Stammhaus）。

传统家族面包店，强调品质、区域食材和悠久传承。

• Nusszopf

  重4.5公斤、长约70厘米的坚果辫子面包，可选糖霜或无糖霜，曾在广播和电视上亮相，可邮寄。

• Bread assortment

  使用区域面粉制作的各种面包。

• Cakes

  各种蛋糕。

• Coffee

  各种咖啡。

• Party and grill platters

  用于派对和烧烤的拼盘。

1. 1Bäckerei Adl official websitebaeckereikrauss.de
2. 2Bäckerei Adl - Wikipediade.wikipedia.org
3. 3Bäckerei Adl - Wikidatawikidata.org