贝克啤酒厂

贝克啤酒厂（又称 Cervejaria Backer 或 Cervejaria Três Lobos）是一家巴西精酿啤酒厂，位于米纳斯吉拉斯州贝洛奥里藏特的 Olhos D'água 区。由哈利姆和穆尼尔·莱博斯兄弟于1999年创立，最初是为了供应他们的夜总会 3 Lobos，正值巴西精酿啤酒复兴时期。它是米纳斯吉拉斯州第一家注册的手工啤酒厂，也是巴西精酿啤酒运动的先驱之一，已有超过26年的历史。该啤酒厂生产多个品牌的啤酒，包括 Backer、Capitão Senra、Tommy Gun 和 Medieval，以及 Gin Lebbos 和 Whiskey Três Lobos Experience。其最畅销的啤酒 Belorizontina 于2017年12月为纪念贝洛奥里藏特建市120周年而创制，并在21个品牌中成为旗舰产品。该公司参加了国内和国际比赛，因创新、风格多样性和感官品质而获奖。2020年1月，该啤酒厂遭遇严重工业事故：某些批次的啤酒被单乙二醇（MEG）和二甘醇（DEG）污染，这些有毒物质用于工业制冷系统。该事件导致严重中毒和死亡，引发全国关注，并导致公司活动中断。农业、畜牧和供应部（Mapa）于2020年8月4日发布技术报告，指出制冷系统存在故障，并在不同生产时期发生污染。公司与受害者及家属签署了赔偿协议，承认民事责任但未承认故意。刑事程序后来宣判被告无罪，称缺乏故意或直接刑事过失的证据，并强调外部供应商的故障，包括储罐制造商 Serra Inox 和冷却液供应商 Hiperquímica，被指控掺假产品。事件发生后，Backer 表示已全面改革其工业流程，采用新的控制、安全和治理协议，并开始重建市场地位，重点关注法规合规、透明度和风险预防。2024年，公司因污染事件进入司法重整，此后逐渐回归精酿和特色啤酒市场，专注于少数几个品牌，如 Capitão Senra 系列。

贝克啤酒厂由哈利姆和穆尼尔·莱博斯兄弟于1999年在米纳斯吉拉斯州贝洛奥里藏特创立。最初是一家家族企业，为他们的夜总会 3 Lobos 供应啤酒，正值巴西精酿啤酒复兴时期。它是米纳斯吉拉斯州第一家注册的手工啤酒厂，也是巴西精酿啤酒运动的先驱之一，已有超过26年的历史。该啤酒厂为巴西啤酒生产的专业化、技术培训和啤酒文化传播做出了贡献。它与巴西和国际酿酒大师进行技术交流，参加行业活动，并在国内和国际比赛中因创新、风格多样性和感官品质而获奖。其最畅销的啤酒 Belorizontina 于2017年12月为纪念贝洛奥里藏特建市120周年而创制，并在21个品牌中成为旗舰产品。2020年1月，该啤酒厂遭遇严重工业事故，某些批次的啤酒被单乙二醇（MEG）和二甘醇（DEG）污染，这些有毒物质用于工业制冷系统。该事件导致严重中毒和死亡，引发全国反响，并导致公司活动中断。2020年8月4日，农业、畜牧和供应部（Mapa）发布技术报告，指出制冷系统存在故障，并描述了不同生产时期的污染情况。公司与受害者及家属签署了赔偿协议，承认民事责任但未承认故意。刑事程序后来宣判被告无罪，认为没有证据表明啤酒厂管理层有故意或直接刑事过失。裁决强调外部供应商的故障，包括储罐制造商 Serra Inox 和冷却液供应商 Hiperquímica，被指控掺假产品。事件发生后，Backer 表示已全面改革其工业流程，采用新的控制、安全和治理协议，并开始重建市场地位，重点关注法规合规、透明度和风险预防。2024年，公司因污染事件进入司法重整，此后逐渐回归精酿和特色啤酒市场，专注于少数几个品牌，如 Capitão Senra 系列。

• 2024

  公司进入司法重整。

• 2020

  MEG 和 DEG 污染事件导致中毒、死亡和活动中断。

• 2020

  Mapa 于8月4日发布技术报告，指出制冷系统故障。

• 2017

  为纪念贝洛奥里藏特建市120周年创制 Belorizontina 啤酒。

• 1999

  由哈利姆和穆尼尔·莱博斯兄弟在贝洛奥里藏特创立。

米纳斯吉拉斯州的先驱和屡获殊荣的精酿啤酒厂，专注于创新、品质和重大危机后的复苏。

• Belorizontina

  2017年创制的旗舰啤酒，在21个品牌中最畅销。

• Capitão Senra

  司法重整后重点关注的啤酒系列。

• Backer Light

  低热量、零糖、零碳水化合物、无麸质啤酒。

• Tommy Gun

  该啤酒厂生产的啤酒品牌。

• Medieval

  该啤酒厂生产的啤酒品牌。

• Gin Lebbos

  该啤酒厂生产的金酒。

• Whiskey Três Lobos Experience

  该啤酒厂生产的威士忌。

• BoomMate

  优质即饮饮料。

1. 1Cervejaria 3 Lobos I Backercervejariatreslobos.com.br
2. 2Sobre | Cervejaria 3 Loboscervejariatreslobos.com.br
3. 3Bäcker Brewery - Wikidatawikidata.org
4. 4Cervejaria Backer - Wikipediapt.wikipedia.org