阿兹特克酿酒公司

阿兹特克酿酒公司，又称阿兹特克啤酒厂，是一个历史悠久的啤酒品牌，根植于墨西哥墨西卡利和美国加利福尼亚州圣地亚哥。它由圣地亚哥商人爱德华·P·贝克和赫伯特·贾菲与酿酒工程师威廉·H·斯特劳斯于1921年创立。由于美国禁酒令禁止在美国境内制造、销售和运输酒精饮料，创始人在下加利福尼亚州首府墨西卡利开设了Cervecera Azteca, S.A.。该公司服务于跨境市场，包括前往蒂华纳和其他下加利福尼亚目的地合法购买酒精的美国人。 该啤酒厂的主要产品是Famous A.B.C. Beer，一种淡色拉格。它还生产一种黑啤酒，其A.B.C.产品在1929年西班牙塞维利亚伊比利亚美洲博览会上获得金奖。该奖项有助于确立品牌名称中“Famous”的使用。1927年一场大火烧毁了墨西卡利啤酒厂，但设施在原址重建。在1920年代，阿兹特克与Cerveceria Mexicali竞争下加利福尼亚的销售，尤其是在蒂华纳地区。 1933年禁酒令结束后，阿兹特克将其全部业务迁至圣地亚哥。公司将位于巴里奥洛根主街2301号的前Savage Tire Company工厂改建为啤酒厂，投资约45万美元用于房产及翻新。该设施年产能约10万桶，冷藏酒窖可容纳约4000桶，并拥有大型装瓶操作，每分钟可处理约100瓶。公司迅速增长，据报道在圣地亚哥运营开业后三个月内，在落基山脉以西销售的啤酒厂中从第十七位升至第三位。 圣地亚哥啤酒厂保留了A.B.C.名称，但酿酒大师A. Bud Daniels重新调配了啤酒，并在标签上添加了“Supreme”。阿兹特克于1936年推出罐装啤酒，产品分销至南加州和亚利桑那州部分地区，同时进入新墨西哥州、内华达州、俄勒冈州和夏威夷市场。除了A.B.C. Beer，幸存的标签记录了广泛的产品系列，包括博克、老艾尔、世涛、淡色艾尔以及几种客户特定或区域品牌。公司接受相对较小的定制标签订单，使其历史产品范围难以完全重建。 圣地亚哥啤酒厂以其装饰华丽的品酒室“rathskeller”而闻名。其壁画由西班牙艺术家Jose Moya del Piño绘制，描绘了阿兹特克主题场景，是华丽内饰的一部分，包括雕刻家具、彩色玻璃、瓷砖橱柜、枝形吊灯和大型阿兹特克日历复制品。尽管啤酒厂建筑后来被拆除，但rathskeller艺术品和相关装饰材料的部分被保留用于社区和历史目的。 阿兹特克于1948年被底特律的Altes Brewing Company收购。Altes并未将A.B.C.品牌作为其主要产品组合的一部分继续酿造；Famous ABC Beer品牌反而被洛杉矶的Maier Brewing Company收购，并在那里至少持续到1950年代。Altes被National Brewing Company收购后，圣地亚哥啤酒厂于1953年关闭。原建筑后来容纳了其他工业企业，最终因地震安全问题于1989年被圣地亚哥市拆除。 该品牌在21世纪初复兴。约翰·韦伯斯特在为T恤项目研究历史加州啤酒品牌时遇到了阿兹特克。他随后获得了美国商标权，并与Claudia Faulk和他们的儿子Tristan Faulk-Webster合作，将这个名字重新建立为现代精酿啤酒厂。Robert Esposito于2010年加入该企业，复兴的啤酒厂于2011年8月29日在维斯塔商业园开业。Paul Naylor于2012年加入担任酿酒师，而Esposito于2014年离开。复兴的公司作为一家小型生产啤酒厂运营，设有品酒室，将当代圣地亚哥地区的酿酒业务与一个原始商业历史横跨墨西哥和美国的品牌重新联系起来。

阿兹特克酿酒公司始于1921年，当时名为Cervecera Azteca, S.A.，位于下加利福尼亚州的墨西卡利。其创始人是圣地亚哥商人爱德华·P·贝克和赫伯特·贾菲，以及酿酒工程师威廉·H·斯特劳斯。该地点具有战略重要性，因为禁酒令阻止美国啤酒厂合法制造、销售或运输啤酒。因此，墨西卡利和附近的蒂华纳吸引了寻求合法酒精的美国游客。 该公司最著名的早期产品是Famous A.B.C. Beer，一种淡色拉格，辅以黑啤酒。A.B.C.在1929年塞维利亚伊比利亚美洲博览会上获得金奖。这一荣誉帮助塑造了产品的“Famous”称号。1927年的一场大火摧毁了墨西卡利工厂，但公司在其原址重建。在那十年间，阿兹特克与Cerveceria Mexicali竞争下加利福尼亚市场。 1933年禁酒令的结束改变了公司的地理战略。阿兹特克在巴里奥洛根主街2301号的前Savage Tire Company设施中建造并开设了圣地亚哥啤酒厂，然后将其业务从墨西哥转移到美国。这次跨境迁移在公司历史身份中具有重要意义。改建后的工厂报告年产能约10万桶，冷藏储存约4000桶，并配备高速装瓶系统。阿兹特克在西部市场迅速扩张，A.B.C.品牌与圣地亚哥、洛杉矶、长滩、亚利桑那州以及几个其他西部州和地区相关联。 在圣地亚哥，酿酒大师A. Bud Daniels重新调配了A.B.C.啤酒，并在标签上添加了“Supreme”。公司于1936年开始罐装啤酒。其产品目录异常广泛，因为阿兹特克接受约500箱的定制标签订单。有记录的品牌包括A.B.C.、A.B.C. Bock、A.B.C. Old Ale、A.B.C. Old Stout、A.B.C. Pale Ale、Associated、Aztec、Black Eagle、Bulldog、Casa Mia、Del Mar Pale Ale、Dutch Lunch、Excel、Great Seal、Majestic、Old Coin、Old Dutch Ale、Red Spot和Spotlight。 啤酒厂还经营着一个装饰华丽的品酒室，称为rathskeller。西班牙艺术家Jose Moya del Piño创作了壁画并监督了房间的装饰。内部使用阿兹特克意象、雕刻和彩绘家具、彩色玻璃、枝形吊灯、瓷砖橱柜、装饰横梁以及大型阿兹特克日历复制品。啤酒厂建筑在公司关闭后幸存，但最终在1989年因被认为不符合地震标准而被拆除。社区努力保留了壁画和装饰元素，以供日后展示和历史解读。 Altes酿酒公司于1948年收购了阿兹特克。Altes强调自己的品牌，而不是继续圣地亚哥公司的A.B.C.啤酒。洛杉矶的Maier Brewing Company收购了Famous ABC Beer品牌，并至少酿造到1950年代末。National Brewing Company后来收购了Altes，圣地亚哥啤酒厂于1953年关闭。该地点随后用于其他工业用途，直到被拆除。 阿兹特克的名字在2000年代初回归。约翰·韦伯斯特在为服装项目研究历史加州啤酒名称时发现了这个品牌。他获得了美国商标权，并与克劳迪娅·福克和特里斯坦·福克-韦伯斯特合作开发现代复兴。Robert Esposito于2010年加入该项目。2011年8月29日，复兴的公司开设了一家小型生产啤酒厂和品酒室，位于维斯塔商业园。Paul Naylor于2012年加入担任酿酒师，Esposito于2014年离开。复兴的运营将当代精酿酿造与公司历史悠久的墨西哥和圣地亚哥传统联系起来。

• 2011

  复兴的啤酒厂在维斯塔开业

  [1]Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org

  复兴的阿兹特克酿酒公司在维斯塔商业园开设了一家生产啤酒厂和品酒室。

• 1989

  历史啤酒厂建筑被拆除

  [1]Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org

  前圣地亚哥啤酒厂建筑因被认为不符合地震标准而被拆除。

• 1953

  原圣地亚哥啤酒厂关闭

  [1]Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org

  收购Altes的National Brewing Company关闭了圣地亚哥啤酒厂。

• 1948

  被Altes酿酒公司收购

  [1]Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org

  底特律的Altes酿酒公司收购了阿兹特克。

• 1936

  推出罐装啤酒

  [1]Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org

  阿兹特克开始生产罐装啤酒。

• 1933

  运营迁至圣地亚哥

  [1]Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org

  禁酒令结束后，阿兹特克将生产转移到巴里奥洛根的一个改建的前Savage Tire Company工厂。

• 1929

  A.B.C.啤酒获得金奖

  [1]Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org

  公司的旗舰啤酒在塞维利亚伊比利亚美洲博览会上获得金奖。

• 1927

  火灾后重建啤酒厂

  [1]Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org

  一场大火摧毁了墨西卡利工厂，随后在原址重建。

• 1921

  公司在墨西卡利成立

  [1]Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org

  爱德华·P·贝克、赫伯特·贾菲和威廉·H·斯特劳斯在下加利福尼亚州墨西卡利建立了Cervecera Azteca, S.A.。

一个传统的圣地亚哥地区啤酒品牌，以跨境禁酒令时期的历史、历史啤酒标签和复兴的精酿啤酒身份为基础。

• 淡色拉格 · 1921

  Famous A.B.C. Beer

  阿兹特克的标志性历史啤酒是一种淡色拉格，最初与墨西卡利啤酒厂相关。在1929年塞维利亚伊比利亚美洲博览会上获得金奖后，它获得了“Famous”称号。后来为圣地亚哥运营重新调配了配方，标签上也使用了“Supreme”一词。该品牌在Altes收购阿兹特克后最终被Maier Brewing Company收购。

• 博克啤酒

  A.B.C. Bock

  A.B.C.品牌家族的一个有记录的变体。它是历史悠久的圣地亚哥啤酒厂生产的广泛标签系列的一部分，但所提供的资料中没有详细的配方和生产信息。

• 老艾尔

  A.B.C. Old Ale

  与阿兹特克酿酒公司相关的历史艾尔标签。它说明了啤酒厂在淡色拉格之外的范围，但幸存的参考资料没有提供完整的规格或生产年表。

• 世涛

  A.B.C. Old Stout

  公司历史产品组合中的一个有记录的世涛标签。该品牌接受相对较小的定制标签订单，因此该产品的确切持续时间和规模在所提供材料中未确定。

• 淡色艾尔

  A.B.C. Pale Ale

  带有A.B.C.身份的历史淡色艾尔。它是幸存的阿兹特克标签中记录的数种啤酒风格之一。

• 精酿啤酒 · 2011

  复兴的精酿啤酒

  2011年后的啤酒厂作为一家小型生产精酿啤酒厂运营，在维斯塔设有品酒室。所提供的参考资料没有提供足够完整的当前啤酒列表，无法识别个别当代配方或声称特定的旗舰发布。

• 2008

  复兴历史悠久的阿兹特克品牌战略

  背景

  约翰·韦伯斯特在为T恤项目研究加州啤酒品牌时发现了这个历史名称，并看到了其与圣地亚哥的关联潜力。

  采取的行动

  韦伯斯特获得了美国商标权，并与克劳迪娅·福克和特里斯坦·福克-韦伯斯特合作，将公司重新建立为精酿啤酒厂。

  后续影响

  复兴的啤酒厂于2011年在维斯塔开业，并延续了该品牌与圣地亚哥啤酒市场的联系。

  来源

• 1948

  将公司出售给Altes酿酒公司并购

  背景

  阿兹特克是在美国酿酒业整合时期被收购的。

  采取的行动

  底特律的Altes酿酒公司收购了阿兹特克，而爱德华·P·贝克仍然是收购公司的董事。

  后续影响

  Altes并未将A.B.C.啤酒品牌作为核心产品继续。Maier Brewing Company后来收购并酿造了Famous ABC Beer名称，而圣地亚哥啤酒厂最终于1953年关闭。

  来源

• 1936

  推出罐装啤酒新品

  背景

  圣地亚哥啤酒厂已经发展了大量的生产和装瓶能力，并扩大了其包装啤酒分销。

  采取的行动

  阿兹特克开始生产罐装啤酒，包括早期的锥形罐格式。

  后续影响

  这些罐后来成为啤酒罐和啤酒收藏家中的著名收藏品。

  来源

• 1933

  将生产从墨西卡利迁至圣地亚哥战略

  背景

  美国禁酒令的结束消除了在墨西哥生产啤酒的法律必要性，而圣地亚哥为公司既定的美国市场提供了直接基地。

  采取的行动

  阿兹特克在巴里奥洛根的一个改建的前轮胎厂中建造了一家啤酒厂，并将其全部酿造业务从墨西卡利转移。

  后续影响

  圣地亚哥工厂迅速扩张，达到了可观的西部分销，并成为公司主要的历史生产地点。

  来源

1. 1Aztec Brewing Companyen.wikipedia.org
2. 2Historic American Engineering Record: Savage Tire Factory (Aztec Brewing Company)loc.gov