亚特兰大酿酒公司
一家位于佐治亚州亚特兰大的酿酒厂，成立于1993年，以Red Brick Ale、Laughing Skull Amber Ale、Hoplanta IPA及其他精酿啤酒而闻名。
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概览
亚特兰大酿酒公司是一家位于美国佐治亚州亚特兰大的精酿啤酒厂。由前健力士高管Greg Kelly于1993年创立，被参考资料描述为佐治亚州最古老的啤酒厂。公司最初在威廉姆斯街1219号一座改建的砖砌仓库中运营，安装了部分来自英国的酿酒设备，包括松木侧板桶、冷罐和一个大型红色麦芽磨，该磨被修复用于处理谷物。啤酒厂的早期身份与其旗舰产品Red Brick Ale紧密相关，这一名称后来成为公司公众身份的基础。 生产始于1994年，当年产量约为4,000桶。早期产品包括Peachtree Pale Ale、Spring Brew、Summer Brew、Winter Brew、Golden Lager和Kelly's Light。公司开发了涵盖淡色艾尔、拉格、季节性和深色风格的产品组合，而非依赖单一旗舰产品。它还开展了合作和定制酿造项目。1996年，它与一家比利时啤酒厂合作生产了Malone's，一个进口比利时啤酒项目。1997年，它为Sandy Springs的Taco Mac门店生产了Old Testy Coffee Stout。它与亚特兰大Vortex Bar and Grill的长期合作生产了一款使用Vortex的Laughing Skull品牌的啤酒；原始版本是一款干投酒花的波西米亚皮尔森，在分销前经过长时间拉格陈酿。 管理层在2000年代发生变化。Bob Budd于2005年应投资者要求加入公司担任管理顾问，并在Greg Kelly于2006年离开后成为总裁。2007年，啤酒厂从威廉姆斯街迁至亚特兰大Defoor Hills路2323号。此次搬迁支持了公司持续的生产和包装运营，同时保持了其本地亚特兰大的定位。 公司于2010年采用Red Brick Brewing Company作为公众名称。这一变化借鉴了Red Brick Ale品牌以及一个关于亚特兰大在内战后重建的常见叙事。在此期间，公司继续在核心啤酒中使用Red Brick品牌，并扩大了特色产品。15周年纪念艾尔和随后的桶陈啤酒帮助建立了Brick Mason系列，这是一个限量、高酒精度啤酒系列，展示了一次性配方和桶陈工艺。 Laughing Skull在2009年经历了重大产品变化，从最初的波西米亚皮尔森转变为平衡的琥珀艾尔。到2012年初，它已成为啤酒厂最畅销的啤酒。大约那时，Red Brick Brown、Red Brick Blonde、Red Brick Pale Ale和Red Brick Porter是啤酒厂的标准产品。2013年，新的酿造团队开始尝试更大胆的原料和风味，并推出了旨在传达这一方向变化的包装。由此产生的产品组合包括Hoplanta IPA、Divine Bovine Chai Milk Stout、Hop Circle India Session Ale、A-Town Brown和Dog Days Ale，取代了几款早期的季节性产品。 公司于2018年8月恢复使用亚特兰大酿酒公司名称，逆转了2010年的公众名称变更，同时保留了Red Brick身份的历史重要性。据报道，其啤酒于2016年2月起在德国有售，但啤酒厂的主要市场仍是美国。2023年1月，Alton Shields收购了该公司。这家啤酒厂仍然是亚特兰大活跃的生产商，产品组合结合了核心艾尔、拉格、季节性或轮换啤酒、合作产品和限量桶陈产品。
沿革
亚特兰大酿酒公司由前健力士高管Greg Kelly于1993年在亚特兰大创立。其第一个设施位于威廉姆斯街1219号一座改建的砖砌仓库。啤酒厂配备了传统的酿造硬件，包括从英国获得的容器和冷罐。一个在英格兰草地上发现并被遗弃的大型红色麦芽磨被修复并用于谷物准备，成为啤酒厂早期独特故事的一部分。 第一个生产年份是1994年，产量约为4,000桶。早期啤酒包括Peachtree Pale Ale、Spring Brew、Summer Brew、Winter Brew、Golden Lager和Kelly's Light。公司围绕Red Brick Ale建立了自己的身份，这最终为后来的公司名称变更提供了基础。它还尝试了合作和合同式项目。1996年与一家比利时啤酒厂合作生产了Malone's，而1997年为Sandy Springs的Taco Mac门店酿造了一款咖啡世涛。啤酒厂最持久的命名合作是与亚特兰大的Vortex Bar and Grill。最初的Laughing Skull啤酒是一款干投酒花的波西米亚皮尔森，在发布前经过约六十天的拉格陈酿。 2005年，投资者将Bob Budd引入公司担任管理顾问。他在Kelly离开后于2006年成为总裁。公司于2007年从威廉姆斯街迁至Defoor Hills路2323号。其产品策略后来通过周年纪念发布、桶陈项目和Brick Mason系列限量高酒精度啤酒扩展到传统核心啤酒之外。 2009年，Laughing Skull被重新配方为琥珀艾尔，而非波西米亚皮尔森。修改后的啤酒到2012年初成为啤酒厂最畅销的产品。在此期间，标准系列包括Red Brick Brown、Red Brick Blonde、Red Brick Pale Ale和Red Brick Porter。2010年，公众公司名称改为Red Brick Brewing Company。啤酒厂于2018年8月恢复为亚特兰大酿酒公司。 2013年，新的酿造团队接管运营，追求更强的风味、新原料和更新的包装。由此产生的系列包括Hoplanta IPA、Divine Bovine Chai Milk Stout、Hop Circle India Session Ale、A-Town Brown和Dog Days Ale。到2016年2月，据报道该啤酒厂的啤酒也在德国有售。阿尔顿·希尔兹于2023年1月收购了该公司。该企业仍然是亚特兰大活跃的啤酒厂，专注于核心啤酒、合作产品、季节性或轮换发布以及特色桶陈产品。
- 2023
阿尔顿·希尔兹成为所有者
[1]阿尔顿·希尔兹于2023年1月收购了这家啤酒厂。
- 2018
恢复亚特兰大酿酒公司名称
[1]公司于2018年8月恢复其以前的公众名称。
- 2013
新酿造团队更新产品组合
[1]新团队引入了更多实验性配方和包装，包括Hoplanta、Divine Bovine、Hop Circle、A-Town Brown和Dog Days。
- 2010
公众名称改为Red Brick Brewing Company
[1]啤酒厂采用Red Brick Brewing Company名称，源自其Red Brick Ale身份。
- 2009
Laughing Skull重新配方
[1]Laughing Skull从波西米亚皮尔森改为琥珀艾尔，后来成为公司最畅销的啤酒。
- 2007
迁至Defoor Hills路
[1]啤酒厂从威廉姆斯街迁至亚特兰大Defoor Hills路2323号。
- 2006
Bob Budd成为总裁
[1]Bob Budd在担任管理顾问并在Greg Kelly离开后成为总裁。
- 1997
Old Testy Coffee Stout酿造
[1]亚特兰大酿酒公司为Sandy Springs的Taco Mac门店生产Old Testy Coffee Stout。
- 1996
Malone's合作
[1]啤酒厂与一家比利时啤酒厂合作开展Malone's比利时啤酒项目。
- 1994
第一个生产年份
[1]啤酒厂在第一个生产年份生产了约4,000桶啤酒。
产品与定位
一家独立的亚特兰大精酿啤酒厂，具有传统导向的身份，将可识别的核心啤酒与实验性配方、合作产品和限量桶陈产品相结合。
旗舰艾尔
红砖艾尔
Red Brick Ale是与啤酒厂历史身份最密切相关的啤酒。其名称启发了公司在2010年暂时采用Red Brick Brewing Company作为公众名称。这款啤酒帮助建立了啤酒厂早期的亚特兰大品牌，并一直是Red Brick命名系统的核心。
琥珀艾尔
Laughing Skull琥珀艾尔
Laughing Skull最初是与Vortex Bar and Grill相关的波西米亚皮尔森。2009年，啤酒厂将其改为平衡的琥珀艾尔。修改后的版本到2012年初成为亚特兰大酿酒公司最畅销的啤酒，并使用Vortex可识别的Laughing Skull身份。
印度淡色艾尔 · 2013
Hoplanta印度淡色艾尔
Hoplanta是一款印度淡色艾尔，是啤酒厂2013年后产品组合更新的一部分。它的加入反映了新酿造团队对更明显酒花特征和当代精酿啤酒风味的兴趣。
会话艾尔 · 2013
Hop Circle印度会话艾尔
Hop Circle是一款印度会话艾尔，在啤酒厂更具实验性的时期推出。它结合了以酒花为导向的定位和更轻的会话风格，是2013年酿造团队转型相关的包装和产品组合变化的一部分。
牛奶世涛 · 2013
Divine Bovine柴牛奶世涛
Divine Bovine是一款柴牛奶世涛，以前称为Sacred Cow。这款啤酒代表了啤酒厂对特色原料和甜点或香料风味概念的使用，是2013年酿造方向改变后推广的啤酒之一。
棕色艾尔 · 2013
A-Town棕色艾尔
A-Town Brown是啤酒厂亚特兰大核心和轮换产品组合中的一款棕色艾尔。它在2013年产品组合更新期间推出或重新定位，该更新强调独特风味，同时保留易饮、可识别的艾尔风格。
小麦啤酒 · 2013
Dog Days小麦啤酒
Dog Days是一款与啤酒厂新一代包装啤酒相关的小麦啤酒。它与Hoplanta、Divine Bovine、Hop Circle和A-Town Brown一起加入更新后的系列，因为啤酒厂摆脱了一些早期的季节性产品。
限量高酒精度和桶陈啤酒
Brick Mason系列
Brick Mason系列是一个限量发布的特色项目，通常以四瓶装呈现。它是在啤酒厂桶陈15周年纪念艾尔成功后发展起来的，用于一次性高酒精度配方和突出啤酒厂桶陈项目的啤酒。
营销活动
- 2013产品组合和包装更新
United States
在新酿造团队到来后，啤酒厂推出了包装和产品线，旨在传达对原料和风味更具实验性的方法。
结果. 修订后的系列包括Hoplanta IPA、Divine Bovine、Hop Circle、A-Town Brown和Dog Days。
品牌决策
2023
阿尔顿·希尔兹收购并购背景
这家啤酒厂作为一家成熟的亚特兰大精酿啤酒企业运营，拥有核心和特色产品组合。
采取的行动
阿尔顿·希尔兹于2023年1月购买了该公司。
后续影响
啤酒厂继续以亚特兰大酿酒公司身份运营。
2018
恢复亚特兰大酿酒公司名称战略背景
公司自2010年以来一直使用Red Brick Brewing Company作为公众名称。
采取的行动
2018年8月，它恢复了亚特兰大酿酒公司名称。
后续影响
这一变化将业务与其最初的亚特兰大身份重新联系起来，同时保留了历史性的Red Brick产品关联。
2013
转向实验性精酿啤酒战略背景
新的酿造团队接管运营，并寻求开发更大胆的原料、风味和包装。
采取的行动
啤酒厂用Hoplanta、Divine Bovine、Hop Circle、A-Town Brown和Dog Days取代或补充了早期的季节性啤酒。
后续影响
产品线向酒花导向、特色和风味驱动的精酿啤酒风格扩展。
2010
采用Red Brick Brewing Company名称战略背景
Red Brick Ale已成为啤酒厂身份的核心部分。
采取的行动
公司将其公众名称从亚特兰大酿酒公司改为Red Brick Brewing Company。
后续影响
啤酒厂以Red Brick名称运营，直到2018年恢复为亚特兰大酿酒公司。
2009
Laughing Skull重新配方换代背景
最初的Laughing Skull是一款与Vortex合作和品牌相关的波西米亚皮尔森。
采取的行动
啤酒厂将这款啤酒改为平衡的琥珀艾尔。
后续影响
到2012年初，修改后的Laughing Skull已成为啤酒厂最畅销的啤酒。
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