All'Antico Vinaio

All'Antico Vinaio是一家意大利餐饮连锁品牌，专营Schiacciate——夹有托斯卡纳传统食材（如腌肉、奶酪和蔬菜）的扁面包三明治。它最初是Mazzanti家族在佛罗伦萨历史中心Via de' Neri经营的一家小型熟食店，后来扩展到一家历史悠久的葡萄酒铺（vinaio），品牌名称也由此而来。其经营模式非正式、快捷，大多为柜台服务，定位为街头美食运营商而非全服务餐厅。 2006年，管理权移交至Tommaso Mazzanti，品牌通过社交媒体和在线评论平台实现增长。2014年，它成为Tripadvisor上全球评论最多的场所之一，提升了国际知名度。自2010年代后半期起，公司开始在意大利多个城市开设门店，随后拓展至海外。自2022年起，品牌进入美国市场，在纽约及其他主要城市开设门店，并继续在中东扩张。 截至2026年，该品牌报告在意大利和美国拥有超过50家门店，全球员工超过400人。其品牌形象建立在托斯卡纳本地产品和强大的社交媒体传播之上，深受游客和国际受众欢迎。官方网站列出的门店遍布佛罗伦萨、米兰、罗马、都灵、那不勒斯、博洛尼亚、贝加莫、维罗纳、Forte dei Marmi、巴里和巴勒莫等意大利城市，以及迪拜、纽约和洛杉矶。

All'Antico Vinaio的起源可追溯至1980年代，当时Mazzanti家族在佛罗伦萨历史中心Via de' Neri开设了一家小型熟食店。该业务后来扩展至一家小型历史悠久的葡萄酒铺（vineria），品牌名称也由此而来，并催生了一种基于典型托斯卡纳产品和快捷服务的新模式。品牌于1989年创立。 2006年，管理权移交至Tommaso Mazzanti，他通过社交媒体和在线评论平台为品牌增长做出了贡献。2014年，该场所成为Tripadvisor上全球评论最多的场所之一，提升了其在国外的知名度。 自2010年代后半期起，公司开始扩张，在意大利多个城市开设门店，随后拓展至海外。自2022年起，品牌进入美国市场，在纽约及其他主要城市开设门店。增长持续，并进一步在中东开设门店。 截至2026年，该品牌在意大利和美国拥有超过50家门店，全球员工超过400人。官方网站列出的门店遍布众多意大利城市以及迪拜、纽约和洛杉矶。

• 2026

  报告在意大利和美国拥有超过50家门店，全球员工超过400人。

• 2022

  进入美国市场，在纽约及其他主要城市开设门店。

• 2014

  被列为Tripadvisor上全球评论最多的场所之一。

• 2006

  管理权移交至Tommaso Mazzanti。

• 1989

  品牌由Mazzanti家族在佛罗伦萨创立。

非正式、快捷的街头美食，专注于传统托斯卡纳食材和强大的社交媒体影响力。

• Schiacciate

  夹有托斯卡纳食材（如腌肉、奶酪和蔬菜）的填馅扁面包三明治。

1. 1All'Antico Vinaio – Bada come la fumaallanticovinaio.com
2. 2At the Ancient Vinaiowikidata.org
3. 3All'Antico vinaioit.wikipedia.org