Astronaut 啤酒厂阿尔克马尔

Astronaut 啤酒厂阿尔克马尔（也简称 Brouwerij Astronaut）是位于荷兰北荷兰省阿尔克马尔的一家小型精酿啤酒品牌。据其官网介绍，故事始于2016年，创始人 Jasper 在公寓里开始酿酒；据说瓶子曾撞到天花板，但酿酒的“病毒”已经扎根。两年后，即2018年，Brouwerij Astronaut 正式成立。该品牌的首款啤酒 Gingerbitch 一炮而红，此后啤酒厂一直以三人团队的形式在阿尔克马尔运营。 Astronaut 啤酒厂阿尔克马尔的一个显著特点是其轻资产生产模式：团队没有自己的酿造锅。相反，他们自行开发所有配方，并将实际酿造外包给该地区的专业啤酒厂。这种“吉普赛酿造”或合同酿造方式使小品牌无需投入全套酿造设备的资本，就能保持独特的身份和配方组合。 该品牌的核心产品系列涵盖多种风格。旗舰产品 Gingerbitch 是一款酒精度5.1%的淡色艾尔。其他常规啤酒包括：Klaroenblazer，酒精度6.8%的蜂蜜金色啤酒；De Kogel，酒精度7.5%的三料啤酒；Winterkoninkje，酒精度6.5%的冬季暖身啤酒；Spacequad，酒精度9.8%的四料啤酒；Vulpes Obscura，酒精度5.6%的深色小麦啤酒；Kitsune Breeze，酒精度5.1%的淡色艾尔；Licht Bruintje，酒精度4.8%的金色啤酒；Spacequad Infused，酒精度11%的四料啤酒；以及 Van Alkmaar de Victorie，酒精度5.3%的琥珀啤酒。官网列出了这些啤酒的固定产品组合。 Astronaut 啤酒厂阿尔克马尔将自身定位为阿尔克马尔本地特色啤酒品牌。其啤酒通过阿尔克马尔及周边地区的咖啡馆、餐厅和品酒室网络销售，包括 Egmond-Binnen、Oudorp、Sint Pancras、Heiloo、Bergen 和 Heerhugowaard 等地的场所。啤酒 Van Alkmaar de Victorie 是专为当地足球俱乐部 AZ 酿造的，面向“真正的阿尔克马尔人”销售。该品牌仍是一家小型、私人持股的荷兰精酿啤酒企业。

Astronaut 啤酒厂阿尔克马尔的历史可追溯至2016年，当时创始人 Jasper 开始在公寓里自酿啤酒。据官网叙述，瓶子曾在天花板上炸开，但酿酒的激情已经扎根。这一实验阶段持续了约两年。 2018年，Brouwerij Astronaut 正式成立。该品牌的首款商业啤酒 Gingerbitch 上市并立即获得成功。从那时起，啤酒厂以三人团队的形式在阿尔克马尔运营。团队没有投资自己的酿造锅，而是选择了合同酿造模式：所有配方均在内部开发，而生产则由该地区的专业啤酒厂完成。这使品牌能够专注于配方开发和品牌建设，同时利用现有的生产能力。 随着时间的推移，Astronaut 啤酒厂阿尔克马尔建立了一个固定的啤酒产品组合，涵盖淡色艾尔、金色啤酒、三料啤酒、四料啤酒、深色小麦啤酒、冬季暖身啤酒和琥珀啤酒。其中值得一提的是 Van Alkmaar de Victorie，这是一款专为阿尔克马尔足球俱乐部 AZ 酿造的琥珀啤酒，面向当地阿尔克马尔受众。该品牌通过阿尔克马尔及周边城镇（如 Egmond-Binnen、Oudorp、Sint Pancras、Heiloo、Bergen 和 Heerhugowaard）的咖啡馆、餐厅和品酒室网络分销其啤酒。根据现有证据，该啤酒厂仍是一家小型、私人持股的企业。

• 2018

  Brouwerij Astronaut 在阿尔克马尔成立；Gingerbitch 上市并大获成功。

• 2016

  创始人 Jasper 在公寓里开始自酿啤酒。

• Van Alkmaar de Victorie 琥珀啤酒专为 AZ 酿造，并通过当地咖啡馆分销。

阿尔克马尔本地特色啤酒品牌，以自有配方代工酿造，通过地区咖啡馆和餐厅销售。

• Gingerbitch 淡色艾尔

• Klaroenblazer 蜂蜜金色啤酒

• De Kogel 三料啤酒

• Winterkoninkje 冬季暖身啤酒

• Spacequad 四料啤酒

• Vulpes Obscura 深色小麦啤酒

• Kitsune Breeze 淡色艾尔

• Licht Bruintje 金色啤酒

• Spacequad Infused 四料啤酒

• Van Alkmaar de Victorie 琥珀啤酒

1. 1Brouwerij Astronaut | Alkmaarbrouwerijastronaut.nl
2. 2Wikidata Q140794815wikidata.org