朝日肉鸡株式会社
日本鸡肉加工与销售企业，全农鸡肉食品的全资子公司，以埼玉工厂生产的鸡肉丸和直营烤鸡串门店闻名。
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概览
朝日肉鸡株式会社（株式会社アサヒブロイラー）是一家从事鸡肉及鸡肉加工品的生产、加工与销售的日本企业。公司创立于1957年，现为全农鸡肉食品株式会社（全农集团旗下）的全资子公司。总部位于东京都中央区日本桥小网町，主要加工工厂为埼玉县日高市的埼玉工厂。 公司经营两大业务。其一是商用（B2B）销售业务，向餐饮、零售等客户供应鸡肉及鸡肉加工品，并与日本国内外的集团产地及合作工厂协作。埼玉工厂生产的“鸡肉丸（つくね）”深受众多客户青睐。其二是门店业务：公司在首都圈及石川县经营直营店，以产地直送鸡肉为主，由师傅逐串精心烤制烤鸡串，并提供应季鸡肉熟食等丰富的商品组合。公司表示其烤鸡串门店每月销售约150万串。 在历史上，朝日肉鸡是日本现代肉鸡产业的先驱之一。公司创立之初即着手研究鸡肉的生产、加工与流通，1964年建成埼玉工厂——当时被称为大型肉鸡处理工厂，并向1964年东京奥运会选手村供货。1970年，公司在世界贸易中心大厦开设了号称日本首家使用日本首台压力炸锅的炸鸡专门店。自1969年起，公司进入明治乳业（后为明治株式会社）旗下，在大约半个世纪里承担明治集团的鸡肉相关业务。2020年与2021年，明治将其持有的全部股份转让给全农鸡肉食品，结束了长达52年的资本关系，朝日肉鸡由此成为全农鸡肉食品的全资子公司。 在全农鸡肉食品集团中，朝日肉鸡的定位是：在采购与销售方面发挥集团协同效应，将安全、安心的商品送上更多餐桌。公司的企业口号是“Life with Chicken”——通过食品为日常生活带来色彩与笑容。
沿革
朝日肉鸡于1957年5月29日设立，同时着手研究鸡肉的生产、加工与流通。1961年，公司将总部设于东京麻布十番。1964年，埼玉工厂落成——被称为大型肉鸡处理工厂的诞生，并向东京奥运会选手村供货。同年，公司确立了肉鸡屠体及中抜（去内脏）的低温处理法，开始卖店零售业务，11月首次进驻百货店，并从丹麦引进自动去内脏处理机。 1969年，公司与明治乳业株式会社开展业务合作，其后进入明治集团。1970年，公司在世界贸易中心大厦开设了号称日本首家使用日本首台压力炸锅的炸鸡专门店（据称是日本首家常设此类门店）。1977年从美国引进自动处理机。1986年设立营业开发部与卖店事业本部。1989年对埼玉工厂进行改造，并从荷兰引进去内脏机。1990年新建包装工厂，开始从解体处理到包装化的连续处理。1992年增强加工工厂设备，1996年将总部从麻布十番迁至五反田。2000年设置商品开发室，2001年将总部从五反田迁至两国。2003年对埼玉工厂进行改造，引进符合HACCP标准的设备。2004年开始进口业务。2005年埼玉工厂取得ISO 14001认证，品质保证部成立，并于3月首次进驻车站内（ekinaka）门店。2008年3月首次进驻服务区门店。2010年新埼玉工厂落成。2011年埼玉工厂取得ISO 22000认证，总部从两国迁至台东区。2014年总部从台东区迁至江户川区。2020年埼玉工厂取得FSSC 22000认证，并与全农鸡肉食品株式会社开展业务合作。 公司股权在2020年代发生变化。2020年3月10日，明治控股宣布，作为业务选择的一环，将把明治持有的朝日肉鸡股份分两次（2020年4月27日与2021年4月1日）转让给全农鸡肉食品。2020年4月27日，明治持有的朝日肉鸡股份的90%按计划转让给全农鸡肉食品，公司同时脱离明治集团。2021年4月1日，剩余股份也完成转让，结束了与明治长达52年的资本关系，朝日肉鸡成为全农鸡肉食品的全资子公司。全农集团表示，通过将朝日肉鸡子公司化，可以实现肉鸡饲养生产、鸡肉处理加工、物流与保管、批发原料销售、鸡肉及鸡肉加工品直营店运营的一体化经营。2022年，总部从江户川区迁至东京都中央区（日本桥小网町）。
- 2022
总部从江户川区迁至东京都中央区（9月20日）。
- 2021
4月1日剩余10%股份转让给全农鸡肉食品；成为全资子公司，结束与明治长达52年的资本关系。
- 2020
埼玉工厂取得FSSC 22000认证；与全农鸡肉食品开展业务合作；4月27日明治持有的90%股份转让给全农鸡肉食品。
- 2014
总部从台东区迁至江户川区。
- 2011
埼玉工厂取得ISO 22000认证；总部从两国迁至台东区。
- 2010
新埼玉工厂落成。
- 2008
3月首次进驻服务区门店。
- 2005
埼玉工厂取得ISO 14001认证；品质保证部成立；3月首次进驻车站内门店。
- 2004
开始进口业务。
- 2003
埼玉工厂改造，引进符合HACCP标准的设备。
产品与定位
面向商用客户与消费者提供安全、安心、美味的鸡肉及鸡肉加工品，并在全农鸡肉食品集团中承担采购与销售协同的角色。
埼玉工厂生产的鸡肉丸（つくね）
商用鸡肉及鸡肉加工品
以产地直送鸡肉在店内烤制的烤鸡串
应季鸡肉熟食
包装生鲜鸡肉（产地包装、消费地包装、IQF）
来源6 个来源
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