Apeel

Apeel是美国食品科技公司Apeel Sciences使用的品牌，主要开发用于新鲜农产品的植物基可食用保鲜涂层。其核心思路是在果蔬表面形成一层无味、无色的保护层，帮助减缓水分流失、氧化以及部分与成熟和腐败相关的过程，从而延长产品在供应链、零售和家庭消费环节中的可售时间。该技术通常以农产品处理方案的形式面向种植者、食品供应商和零售商，而不是以传统包装食品品牌的方式直接销售给消费者。Apeel由James Rogers于2012年创立，早期受到美国食品与农业创新项目支持，随后围绕新鲜果蔬保鲜建立商业化业务。公司产品和应用涉及牛油果、柑橘等农产品，但具体覆盖品类、市场和商业合作会随时间变化。输入资料将其国家标为德国，但现有可确认信息显示该品牌主体为总部位于美国加利福尼亚州的Apeel Sciences；由于缺少用户提供的可靠维基路径和完整的最新经营资料，本文不对其当前销售规模、财务状况或全部市场范围作进一步推断。

Apeel由James Rogers于2012年创立，主体为美国食品科技公司Apeel Sciences。公司围绕新鲜农产品的采后保鲜问题开发植物基可食用涂层，目标是通过在果蔬表面形成保护层来减缓水分流失和氧化，延长其保持新鲜状态的时间。与直接销售消费食品不同，Apeel的商业模式主要面向农产品生产者、供应链企业和零售商，为特定品类提供处理技术和相关服务。其技术研发和商业化重点长期集中在新鲜果蔬领域，并曾应用于包括牛油果和柑橘在内的农产品。由于缺少可靠的维基百科条目路径、完整的公开公司档案及最新经营资料，关于其各轮融资、具体合作时间、全球市场扩张和当前管理层的信息在本词条中不作延伸记载。

以植物基、可食用涂层延长新鲜农产品保鲜期，减少供应链中的损耗并作为部分传统包装或保鲜方式的替代方案。

• 新鲜农产品保鲜技术

  Apeel可食用保鲜涂层

  Apeel的核心产品形态是用于新鲜果蔬表面的植物基可食用涂层。涂层旨在形成无色、无味的保护层，帮助减缓水分流失和氧化，延长农产品在供应链及零售环节中的保鲜时间。

• 2021-05-11

  Apeel宣布收购ImpactVision[2]Apeel宣布收购ImpactVisionprnewswire.com

  报道日期：2021-05-11

  Apeel宣布收购ImpactVision。Apeel表示，ImpactVision的高光谱成像技术将整合到其全球供应商所在地的应用系统中。

• 2020-09-22

  Apeel、Walmart与Houweling’s测试不使用塑料包装的涂层黄瓜[3]Apeel、Walmart与Houweling’s测试不使用塑料包装的涂层黄瓜foodnavigator.com

  报道日期：2020-09-22

  Walmart与Houweling’s Group达成协议，在部分门店测试涂有Apeel的黄瓜，以取代长型英式黄瓜上的塑料收缩膜包装。

1. 1Apeel official websiteapeel.com
2. 2Apeel宣布收购ImpactVisionprnewswire.com
3. 3Apeel、Walmart与Houweling’s测试不使用塑料包装的涂层黄瓜foodnavigator.com