ANXO 苹果酒厂与巴斯克小吃酒吧

ANXO 苹果酒厂与巴斯克小吃酒吧（ANXO Cidery & Pintxos Bar）是一家位于华盛顿哥伦比亚特区的精酿苹果酒厂与酒吧，由山姆·菲茨（Sam Fitz）与库珀·希恩（Cooper Sheehan）创立。其创意源于两位创始人在西班牙巴斯克地区与英国西部乡村的一次改变人生的旅行，在那里他们接触到了围绕苹果的深厚农耕与发酵传统。ANXO（发音为“Ahn-Cho”）的创立宗旨正是将这种苹果酒文化带到美国。 该品牌既是生产商，也是餐饮场所。其酒厂以酿酒师酿葡萄酒的方式酿造苹果酒，遵循“#ApplesOnly”（仅用苹果）理念，只使用苹果和酵母，并在不锈钢或木制容器中发酵。成品苹果酒被描述为无糖、无麸质、低碳水，既如葡萄酒般复杂，又如啤酒般清爽易饮。ANXO 的产品系列包括核心苹果酒、限量发行、酒窖系列苹果酒以及 ANXO 葡萄酒，此外还有周边商品。 除酿酒业务外，ANXO 还在华盛顿哥伦比亚特区经营一家巴斯克小吃酒吧与品鉴室，其官方商店还设有 Brightwood Pizza——一家披萨店、酒吧与瓶装酒商店，同时作为 ANXO Cider 在华盛顿特区的品鉴室。品牌的使命是酿造和进口能最纯粹表达所用苹果风味的优质苹果酒，从而推动美国的苹果酒文化。

ANXO 苹果酒厂与巴斯克小吃酒吧由山姆·菲茨（Sam Fitz）与库珀·希恩（Cooper Sheehan）在华盛顿哥伦比亚特区创立。品牌的创意萌芽于两位创始人在西班牙巴斯克地区与英国西部乡村的一次旅行，这两个地区都有着悠久的苹果种植与苹果酒发酵历史。那次经历让他们领略到苹果酒酿造文化的丰富内涵，并激励他们将其带到美国。 公司以“#ApplesOnly”（仅用苹果）理念确立了精酿苹果酒厂的地位，像酿酒师酿葡萄酒一样酿造苹果酒——只使用苹果和酵母，并在不锈钢或木制容器中发酵。这种方法酿造出的苹果酒无糖、无麸质、低碳水，被定位为既如葡萄酒般复杂，又如啤酒般清爽易饮。ANXO 的使命是酿造和进口能最纯粹表达所用苹果风味的优质苹果酒。 除生产外，ANXO 还在华盛顿哥伦比亚特区经营一家巴斯克小吃酒吧与品鉴室，将其苹果酒与巴斯克风味美食搭配。其官方商店还设有 Brightwood Pizza，被描述为披萨店、酒吧、瓶装酒商店，同时作为 ANXO Cider 在华盛顿特区的品鉴室。品牌的产品系列已扩展至核心苹果酒、限量发行、酒窖系列苹果酒以及 ANXO 葡萄酒，此外还有周边商品。

• 创始人山姆·菲茨与库珀·希恩在巴斯克地区与英国西部乡村旅行时萌生创立 ANXO 的想法。

• ANXO 苹果酒厂与巴斯克小吃酒吧在华盛顿哥伦比亚特区成立。

• ANXO 将产品系列扩展至核心苹果酒、限量发行、酒窖系列苹果酒以及 ANXO 葡萄酒。

• Brightwood Pizza 开业，作为披萨店、酒吧、瓶装酒商店及 ANXO Cider 在华盛顿特区的品鉴室。

精酿苹果酒厂，通过纯苹果酿造、如葡萄酒般复杂的苹果酒将欧洲苹果酒文化带到美国，并搭配巴斯克风味小吃酒吧与华盛顿特区品鉴室。

• 核心苹果酒

  ANXO 的旗舰 #ApplesOnly 苹果酒系列。

• 限量发行

  季节性或不定期的小批量实验性苹果酒。

• 酒窖系列苹果酒

  在木制容器中陈酿或发酵的苹果酒。

• ANXO 葡萄酒

  ANXO 品牌旗下的葡萄酒产品。

• 周边商品

  品牌服饰与配件。

1. 1Brightwood Pizza – Pizzeria, Bar, Bottle Shop, and ANXO Cider's DC Taproomstore.anxodc.com
2. 2ABOUTstore.anxodc.com
3. 3ANXO Cidery & Pintxos Barwikidata.org
4. 4official_website_pagestore.anxodc.com