安东·劳赫有限两合公司

安东·劳赫有限两合公司（以 Rauchmühle 之名经营，面粉产品以 Rauchmehl 品牌行销）是一家扎根于家族传统的奥地利面粉加工企业，总部位于因斯布鲁克。该公司自称奥地利西部领先的面粉厂，其历史可追溯至19世纪初。创始人安东·劳赫离开蒂罗尔上陆地区外出谋生，在多年漂泊后，从没有继承人的业主手中接管了因斯布鲁克附近米尔劳的 Kindlmühle。自1831年创立之年起，教堂附近溪畔的这座磨坊便被称为“Rauchmühle”。 公司将谷物加工成多种烘焙面粉及相关制粉产品。根据其自身数据，每年在因斯布鲁克研磨30,000吨小麦、5,000吨黑麦和200吨斯佩耳特小麦。日产能据称为小麦研磨160吨、黑麦研磨70吨、硬粒小麦研磨90吨。仓储能力包括15,000吨谷物筒仓、2,800吨面粉及装车筒仓和2,600吨仓库。全自动批次混合设备混合能力为每小时20吨；30公斤袋装线每小时300袋，1公斤小包装线每小时6,000公斤。 Rauchmühle 同时服务家庭消费者和企业客户。其产品世界包括家庭装、多种面粉类型以及面粉与烘焙助手，网站还提供食谱和烘焙知识。公司强调区域采购：谷物来自奥地利东部最佳种植区，并通过铁路运输，以尽可能减少碳足迹。其宗旨是为客户解决一切与面粉相关的问题，销售最高品质的产品，对环境负责，增强区域经济，保障面粉这一主食的本地供应，并在安全的工作环境中提供注重绩效的就业机会。 除公司自身传播材料外，现有证据未记录其所有权及更多企业细节。该公司作为私营奥地利有限两合公司（GmbH & Co KG）运营，目前仍在经营，其网站展示当前产品、食谱和企业客户产品。

Rauchmühle 的历史被公司描述为一部代代相传、不断适应新制粉技术的历史。故事始于1809年，当时蒂罗尔农民试图将巴伐利亚和法国占领者赶出国土。来自考纳贝格的弗朗茨·劳赫——后来公司创始人的父亲——是袭击蓬特拉茨敌军的一群蒂罗尔农民之一；他战死沙场，留下一个子女众多的家庭。他的长子安东离开蒂罗尔上陆地区外出寻找工作。 经过长期漂泊，安东·劳赫在因斯布鲁克附近米尔劳的 Kindlmühle 找到工作。业主没有继承人，便将企业以终身年金的方式卖给这位年轻磨坊主。自1831年创立之年起，教堂附近溪畔的这座磨坊便被称为“Rauchmühle”。在新主人经营下，企业发展兴旺，但磨轮的水力限制了产量。 下一代带来了技术现代化。创始人之子利奥波德·劳赫热衷现代技术。他在伦敦世界博览会上看到，电能可以通过高压电缆远距离传输。1888年，他铺设了数百米这样的线路，这是磨坊电气化的早期一步。公司公布的时间线继续列出1896、1900、1914、1919、1923、1930、1938、1945、1960、1974、1995、1997和2017年等日期，标记磨坊在工业化、两次世界大战之间、第二次世界大战以及战后奥地利食品生产扩张中的发展。 在20世纪末和21世纪初，Rauchmühle 巩固了其作为现代工业面粉厂的地位。其自身数据描述因斯布鲁克的工厂每年研磨30,000吨小麦、5,000吨黑麦和200吨斯佩耳特小麦，日产能为小麦160吨、黑麦70吨、硬粒小麦90吨。仓储包括15,000吨谷物筒仓、2,800吨面粉及装车筒仓和2,600吨仓库。全自动批次混合设备、30公斤袋高速装袋线和1公斤小包装线，反映了向大宗企业客户和零售家庭装并重的转变。 公司如今自称奥地利西部领先的面粉厂。它从奥地利东部最佳种植区采购谷物，并通过铁路运输以尽量减少碳足迹，将悠久的区域传统与现代可持续性和质量认证相结合。其宗旨强调围绕面粉的客户服务、顶级产品质量、环境责任、支持区域经济以及保障面粉这一主食的本地供应。

• 1896

  公司公布的历史时间线中的日期条目。

• 1888

  创始人之子利奥波德·劳赫在伦敦世界博览会上见识远距离输电后，铺设了数百米高压电缆。

• 1831

  安东·劳赫接管因斯布鲁克附近米尔劳的 Kindlmühle；自这一创立之年起磨坊得名 Rauchmühle。

• 1809

  创始人之父弗朗茨·劳赫在蓬特拉茨战斗中阵亡；其长子安东离开蒂罗尔上陆地区外出谋生。

奥地利西部领先的面粉厂，专注于高品质区域面粉和可靠的本地供应。

• 小麦粉

  由小麦研磨而成；年小麦研磨量据称为30,000吨。

• 黑麦粉

  由黑麦研磨而成；年黑麦研磨量据称为5,000吨。

• 斯佩耳特小麦粉

  由斯佩耳特小麦研磨而成；年斯佩耳特小麦研磨量据称为200吨。

• 硬粒小麦粉

  日硬粒小麦研磨产能据称为90吨。

• 家庭装

  面向家庭消费者的零售面粉包装，包括1公斤小包装。

• 面粉与烘焙助手

  在线工具及产品系列，帮助客户解决面粉和烘焙问题。

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