艾伦兄弟磨坊公司

艾伦兄弟磨坊公司是一家历史悠久的谷物磨坊，位于南卡罗来纳州哥伦比亚市热维斯街804号。公司由B. R. Crooner及其家族于1900年创立，围绕软质小麦和当地玉米的加工，生产面粉、玉米粉、粗玉米粉、烘焙混合粉和裹粉产品。其最知名的消费品牌是Adluh，这一名称与南卡罗来纳州的烘焙和南方风格玉米产品紧密相关。 磨坊的历史反映了20世纪早期塑造美国磨粉工业的整合和财务压力。成立后，公司合并了由J. H. Hardin拥有的哥伦比亚谷物与供应公司。该业务后来因第一商业银行发起的止赎程序而陷入困境。1926年，北卡罗来纳州韦兹伯勒的艾伦家族收购了磨坊并继续经营，使公司获得了艾伦兄弟的名称，并成为南卡罗来纳州历史悠久的机构。 艾伦兄弟以其连续性和原始工业身份的存续而著称。根据历史资料，它被描述为美国第二或第三古老的持续运营的电动软质小麦磨坊。它也被认为是南卡罗来纳州最后一家运营的磨坊。磨坊的持久性在该州磨粉行业的衰退中尤为显著：据报道，二战期间南卡罗来纳州有42家磨坊运营，但到2003年，仅剩格林伍德辊式磨坊和艾伦兄弟仍在运营。 公司生产和销售面粉、石磨白玉米糁和黄玉米糁、玉米粉、饼干混合粉、红薯混合粉、水果馅饼混合粉、玉米面包混合粉、鸡肉裹粉、海鲜裹粉、hushpuppy混合粉和煎饼混合粉。Adluh产品强调区域原料，包括南卡罗来纳州小麦和黄玉米以及田纳西州白玉米。产品带有“南卡罗来纳州种植认证”标签，Adluh面粉被指定为南卡罗来纳州的官方州面粉。 生产保留了磨坊传统工艺的元素。操作使用石磨研磨，并继续使用其原始轧辊机架。据报道，日产能约为面粉50,000至60,000磅，玉米粉25,000磅，粗玉米粉6,000磅。由此产生的定位结合了本地采购、南方烹饪传统、历史延续性和小型区域制造，而非全国规模的商品品牌。现有参考资料未确定当前所有者、高级领导团队、母公司、公开上市或官方网站。

艾伦兄弟磨坊公司于1900年在南卡罗来纳州哥伦比亚市开始运营。磨坊由B. R. Crooner及其家族创立，旨在将软质小麦和当地玉米加工成主食产品。其位于热维斯街804号的位置使企业融入哥伦比亚的工业和商业景观，成为该州更广泛的谷物加工企业网络的一部分。 在早期历史中，公司与由J. H. Hardin拥有的哥伦比亚谷物与供应公司合并。合并后的企业后来遭遇财务困难，并被第一商业银行置于止赎程序。1926年，总部位于北卡罗来纳州韦兹伯勒的艾伦家族收购了磨坊。此次收购使运营得以继续，并建立了公司持久名称中所体现的艾伦家族联系。 磨坊在美国谷物行业的长期整合中幸存下来。二战期间南卡罗来纳州有42家运营磨坊，但到2003年，仅剩格林伍德辊式磨坊和艾伦兄弟仍在运营。因此，艾伦兄弟被视为南卡罗来纳州最后一家运营的磨坊。历史描述也将其列为美国最古老的持续运营的电动软质小麦磨坊之一，尽管来源对其排名第二还是第三存在分歧。 公司尤其与Adluh面粉及相关区域食品产品相关联。Adluh名称的起源不确定。一种解释将其与创始人B. R. Crooner的女儿Hulda联系起来，另一种则将其归因于Pierre Mazyck的女儿。两种解释均未被确凿证实。无论其确切起源如何，Adluh成为磨坊主要的面向消费者的身份，并与南卡罗来纳州食品文化建立了紧密联系。 艾伦兄弟的产品范围从基本面粉扩展到玉米粉、白黄粗玉米粉、烘焙混合粉、煎饼混合粉、hushpuppy混合粉以及鸡肉和海鲜裹粉。公司强调区域农业投入：Adluh产品使用南卡罗来纳州小麦和黄玉米以及田纳西州白玉米。其产品带有“南卡罗来纳州种植认证”标签，Adluh面粉被认可为南卡罗来纳州的官方州面粉。 生产过程保留了传统特色。磨坊在研磨过程中使用石磨，并继续运营其原始轧辊机架。据报道，日产量约为面粉50,000至60,000磅，玉米粉25,000磅，粗玉米粉6,000磅。这些细节将磨坊与纯粹的历史遗址区分开来：它仍然是一个功能齐全的生产者，同时保留了与其早期工业历史相关的设备和工艺。 现有资料未确定当前所有者或管理者的身份，未披露财务业绩，也未提供确认的公司网站。然而，它确实将艾伦兄弟描述为一家运营中的南卡罗来纳州磨坊，其重要性在于长寿、当地农业采购、Adluh品牌以及在几乎所有类似磨坊都已消失的州中持续生产。

• 2003

  南卡罗来纳州仅存的两家磨坊之一

  [1]Allen Brothers Milling Companyen.wikipedia.org

  到2003年，艾伦兄弟和格林伍德辊式磨坊被确定为二战期间运营的42家南卡罗来纳州磨坊中仅存的幸存者。

• 1926

  艾伦家族收购

  [1]Allen Brothers Milling Companyen.wikipedia.org

  北卡罗来纳州韦兹伯勒的艾伦家族收购了磨坊并继续其运营。

• 1900

  磨坊在哥伦比亚创立

  [1]Allen Brothers Milling Companyen.wikipedia.org

  B. R. Crooner及其家族在南卡罗来纳州哥伦比亚市创立了磨坊。

• 与哥伦比亚谷物与供应公司合并

  [1]Allen Brothers Milling Companyen.wikipedia.org

  磨坊后来与由J. H. Hardin拥有的哥伦比亚谷物与供应公司合并。

• 止赎程序

  [1]Allen Brothers Milling Companyen.wikipedia.org

  第一商业银行将磨坊置于止赎程序，之后由艾伦家族购买。

• Adluh面粉被认可为南卡罗来纳州官方州面粉

  [1]Allen Brothers Milling Companyen.wikipedia.org

  Adluh面粉品牌与南卡罗来纳州官方州面粉的指定相关联。

一家传统南方谷物磨坊，专注于区域采购、传统石磨和轧辊加工、南卡罗来纳州种植认证产品以及Adluh品牌。

• 面粉

  Adluh面粉

  磨坊的标志性面粉产品，也是其最知名的消费产品。Adluh面粉与南卡罗来纳州食品文化相关联，使用区域软质小麦原料，并被认定为南卡罗来纳州的官方州面粉。该品牌的吸引力在于本地采购和历史悠久的运营磨坊的连续性。

• 玉米产品

  石磨粗玉米粉

  艾伦兄弟生产白黄两种石磨粗玉米粉。这些产品反映了磨坊持续使用传统研磨设备，并专注于南方主食玉米食品。南卡罗来纳州和田纳西州的玉米是Adluh系列中使用的区域原料之一。

• 玉米产品

  玉米粉

  玉米粉是磨坊的核心产品，用于南方烹饪和烘焙，包括玉米面包和hushpuppies。据报道，日产能约为25,000磅，说明其在运营产品组合中的重要性。

• 烘焙混合粉

  烘焙混合粉

  产品系列包括饼干、红薯、水果馅饼、玉米面包和煎饼混合粉。这些产品将品牌从大宗面粉和玉米粉扩展到围绕熟悉的南方烘焙和甜点制备设计的便捷混合粉。

• 涂层和裹粉

  鸡肉和海鲜裹粉

  艾伦兄弟生产用于鸡肉和海鲜的裹粉混合粉。这些产品将磨坊的面粉和玉米基专业知识应用于南方风格烹饪中使用的预制涂层。

• 烘焙混合粉

  Hushpuppy混合粉

  Hushpuppy混合粉是一种预制的玉米基产品，与磨坊的南方区域身份及其更广泛的玉米粉和玉米衍生食品系列相一致。

1. 1Allen Brothers Milling Companyen.wikipedia.org