非洲美食网络

非洲美食网络（African Food Network），又称Afri Food Network，是一个以非洲美食和生活方式为核心的尼日利亚网站和公司。它由Kevin Eze于2017年1月在阿布贾推出。该企业最初是一个相对较小的食谱网站，包含不到50个食谱，后来发展成为一个更广泛的在线目录，收录了不同作者的非洲食谱。 该平台的核心目的是通过数字美食内容记录、展示和推广非洲美食。其主题包括食谱以及与非洲烹饪相关的人物，包括专业厨师和传统烹饪者。在这方面，非洲美食网络是一个媒体和发现平台，而不是传统的包装食品制造商、连锁餐厅或杂货零售商。该品牌的公众形象建立在让非洲烹饪知识在线上更加可见和可获取的基础上。 其食谱目录模式赋予平台以内容为主导的范围。非洲美食网络并非以一个专有食品产品为定义，而是组织和发布代表非洲烹饪传统的各种食谱。现有参考资料描述该集合从推出时的不到50个食谱增长到来自不同作者的500多个食谱。这种增长表明档案的广度和平台上代表的贡献者数量都在扩大。 该品牌的既定目标是影响国际社会对非洲美食、厨师和传统烹饪者的理解。因此，其定位结合了烹饪记录、文化表现和生活方式出版。该平台可以为寻找非洲食谱的读者提供服务，同时也为非洲烹饪实践和饮食文化的多样性提供数字展示。 公开可用的参考资料并未确定公司的所有权结构、法律地位、资金、收入、员工数量、当前执行团队，或除尼日利亚起源和阿布贾推出地点之外的详细地理运营。它也没有确定专有的包装食品或饮料产品线。因此，非洲美食网络最好被描述为一个以非洲为重点的美食和生活方式媒体品牌，以食谱目录为核心。其主要产品是通过其网站分发的信息和编辑内容。

非洲美食网络于2017年1月在尼日利亚阿布贾作为一个网站和公司成立。Kevin Eze创立该平台，旨在重塑人们对非洲美食的看法，并增加对创造和保存这些美食的厨师和传统烹饪者的关注。 起初，该网站包含不到50个食谱。因此，其初始形式是一个适度的数字食谱资源，而不是一个大型食品企业。随着时间的推移，该平台大幅扩展了其食谱收藏。现有参考资料描述了来自不同作者的500多个食谱，标志着从一个小型、创始人领导的网站向一个更大的非洲食品内容在线目录的转变。 该平台的发展是编辑和数字化的，而不是制造主导的。没有参考资料将非洲美食网络确定为包装食品生产商、餐厅运营商或零售商。其主要活动是发布和组织食谱以及相关的食品和生活方式材料。通过汇集多位作者的食谱，该网站呈现了比单一作者食谱或狭义定义的产品品牌通常提供的更广泛的非洲烹饪实践。 该品牌的文化目的与其食品报道密切相关。非洲美食网络旨在促进对非洲美食的更广泛理解，并让厨师和传统烹饪者获得更大的可见度。其食谱目录既作为寻求烹饪创意的受众的实用资源，也作为在线代表非洲烹饪传统的平台。 现有来源提供了关于后期公司发展的有限信息。它们没有记录母公司、所有权变更、财务业绩、重大产品发布、收购、争议或详细的执行结构。因此，已知历史主要集中在2017年平台的成立及其食谱档案的增长上。

• 2017

  平台在阿布贾推出

  [1]African Food Networken.wikipedia.org

  Kevin Eze在尼日利亚阿布贾推出了非洲美食网络，作为一个专注于非洲美食和生活的网站。

• 2017

  初始食谱集建立

  [1]African Food Networken.wikipedia.org

  该网站最初包含不到50个食谱。

• 食谱目录扩展

  [1]African Food Networken.wikipedia.org

  该平台后来发展到来自不同作者的500多个食谱。

一个非洲美食和生活方式媒体平台，记录食谱并提升非洲美食、厨师和传统烹饪者的可见度。

• 数字美食媒体 · 2017

  非洲食谱目录

  该平台的主要产品是一个在线非洲食谱目录。该集合最初包含不到50个食谱，后来超过500个，材料来自不同作者。它提供实用的烹饪内容，同时代表各种非洲烹饪传统。

• 数字出版 · 2017

  美食与生活方式内容

  非洲美食网络发布与非洲美食相关的食品和生活方式导向的材料。其编辑范围包括对厨师和传统烹饪者的关注，支持该品牌提高非洲烹饪文化可见度的更广泛目标。

1. 1African Food Networken.wikipedia.org
2. 2African Food Network official websiteafrifoodnetwork.com