阿德勒黑森林

汉斯·阿德勒是阿德勒黑森林的历史名称，这是一家家族经营的肉类加工和食品品牌，总部位于德国黑森林地区的博恩多夫。该企业始于1920年，当时米夏埃尔·阿德勒和玛格丽特·阿德勒接管了博恩多夫的一家旅馆及相邻的肉铺。从这家本地餐饮和屠宰业务起家，家族逐渐发展成为生产地区香肠、腌制肉类和熏制火腿特色产品的生产商。 公司的发展与南黑森林的经济活动密切相关。在1920年代末建造施卢赫湖水库期间，阿德勒为服务建筑工人的设施供应食品，这增加了需求并帮助业务扩张。从1935年起，创始人之子汉斯·阿德勒及其妻子管理运营，并扩大了产品范围。公司开始将罐装产品分销到本地以外，包括与博恩多夫相关的博恩多夫小香肠。 在1950年代，阿德勒开始通过邮购销售黑森林熏制特色产品，将其业务扩展到本地零售市场之外。1959年，汉斯·阿德勒推出了原味黑森林火腿的生产和零售，该产品成为公司身份的核心。家族后来投资于专门的工业设施：原旅馆于1963年关闭，并在公司现址建立了屠宰场和肉类切割业务。1964年成立了汉斯·阿德勒OHG黑森林肉制品公司，汉斯·阿德勒的儿子彼得作为合伙人加入，帮助发展熏制产品业务。 公司继续现代化，同时保持家族所有制和地区定位。汉斯·阿德勒于1974年退休后，其子汉斯约格成为合伙人。1975年，阿德勒推出了自助包装的切片黑森林火腿，这是对超市购买习惯变化的重要适应。同年，它增加了阿勒曼尼火腿，一种风干特色产品。传统腌制方法与更便捷的零售形式的结合成为该品牌的特色。 阿德勒在1980年代通过收购扩张，1985年收购了哈斯拉赫的Kinzigtäler Fleischwaren GmbH和阿赫恩的Schwarzwaldrauch GmbH。这些业务随后统一在Schwarzwaldfleisch名下。从1990年代起，阿德勒更加重视火腿生产，在阿赫恩建立了专门的火腿业务，并成立了Schinkenhof GmbH & Co. KG。更广泛的产品组合还包括地区产品，如Landjäger、Schäufele和以Schnelle Küche品牌销售的传统Wurstsalat品种。 2010年，Schwarzwaldfleisch推出了SchwarzwaldArt作为阿德勒特色产品和礼品产品的品牌。阿德勒还与受保护的黑森林火腿地区传统有关，并且是黑森林火腿制造商协会的创始成员。如今，阿德勒黑森林代表了德国西南部一家重要的肉类加工企业，结合了黑森林产地、烟熏和腌制技术、香肠生产和包装零售产品。可用的参考资料未建立独立的国际公司结构、公开上市或当前高管名单。

一家以黑森林产地、传统烟熏和腌制、家族所有制以及零售即食包装特色产品为中心的德国地区肉类和熟食专家。