3 Schténg

3 Schténg是一款比利时特色啤酒，与Grain d'Orge啤酒厂相关，该啤酒厂是位于比利时瓦隆大区Hombourg村的一家小型啤酒厂，靠近比利时、荷兰和德国边境。这款啤酒是佛兰德斯老棕色传统中的传统深棕色酸啤酒，采用上层发酵，酒精度为6%。 该品牌于2002年推出，正值Grain d'Orge啤酒厂早期发展阶段。其名称用Platdiets语书写，这是该地区使用的一种林堡方言，意为“三块石头”。指的是靠近Vaalserberg的三国交界处的三块界石，比利时、荷兰和德国在此交汇。这个边界地标位于更广泛的Gemmenich地区，是当地著名的旅游景点。 这款啤酒是为位于三国交界处全景塔内的餐厅而酿造的，该塔被称为DrieLaenderpunkt Aussichtsturm或Baudewijntoren。因此，其身份与当地边界景观以及Hombourg的地区文化紧密相连，而非与大型国际酿造集团相关。地理名称、传统风格和当地生产背景赋予了3 Schténg强烈的风土导向定位。 Grain d'Orge啤酒厂始于1997年，当时Benoît Johnen在他家乡Hombourg重新开了一家咖啡馆，并开始小批量酿造啤酒。在从La Magonnette和Ruwet啤酒厂获得设备后，酿造能力得到扩大，并于2002年在扩建后的场所进行了首次酿造。后来，由于原址限制了进一步发展，啤酒厂将生产迁至一处改建的家庭农场。到2017年，据报道整个啤酒厂年产量约为4,000百升，但该数字适用于啤酒厂的整体产品组合，而非专门针对3 Schténg。 3 Schténg属于Grain d'Orge更广泛的啤酒系列，该系列还包括La Canaille、La Grelotte和The Pom等啤酒，以及L'Esprit d'Orge，这是一种与当地酿酒厂合作生产的基于啤酒烈酒的利口酒。该啤酒厂及其咖啡馆还获得了瓦隆旅游组织颁发的“Bistrot de Terroir”质量标签，反映了该场所的地区热情好客和传统特色。现有参考资料未确定该品牌当前的生产状况、所有权结构、分销规模或销售业绩。

3 Schténg源于瓦隆大区Hombourg的Grain d'Orge啤酒厂的早期扩张。Benoît Johnen于1997年重新开设了他的乡村咖啡馆，并开始在现场小批量酿造啤酒。2000年，场所进行了大幅扩建，以容纳从La Magonnette和Ruwet啤酒厂获得的酿造设备。扩建后的啤酒厂于2002年酿造了第一批啤酒，同年推出了3 Schténg。 啤酒的名称反映了当地地理。“3 Schténg”在Platdiets语中意为“三块石头”，指的是靠近Vaalserberg的比利时、荷兰和德国三国交界处的界石。这款啤酒是为该旅游景点全景塔内的餐厅酿造的，因此与当地的跨境身份直接相关。 该品牌是作为Grain d'Orge地区产品组合的一部分开发的，而非面向大众市场的国际品牌。它被描述为佛兰德斯老棕色传统中的传统深棕色酸啤酒，采用上层发酵，酒精度为6%。其风格和命名强调当地遗产和传统酿造，而非标准化的全球品牌。 随着啤酒厂的扩张，其原址成为制约因素。2008年，家庭农场被选为搬迁和重新开发的地点。一个前车库被改造成储藏空间，而马厩则被改造成符合啤酒厂运营要求的酿造大厅。Grain d'Orge随后扩大了其产品范围，增加了La Canaille、La Grelotte和The Pom等啤酒，同时还开发了L'Esprit d'Orge，这是一种与当地酿酒厂合作生产的啤酒衍生烈酒利口酒。据报道，2017年啤酒厂的总产量为4,000百升，但没有提供3 Schténg的单独产量数据。 Hombourg的咖啡馆和啤酒厂获得了瓦隆旅游局颁发的“Bistrot de Terroir”标签，该标签授予那些具有热情好客的地区氛围和真实当地体验的场所。这一认可与品牌作为与地点相关的特色啤酒的身份一致。现有参考资料未明确3 Schténg是否仍在生产、其当前分销情况，或任何后来的所有权或公司变更。

• 2017

  啤酒厂达到报告的4,000百升产量

  [1]Grain d'Orge Breweryen.wikipedia.org

  据报道，该啤酒厂的年总产量约为4,000百升；该数字未单独列出3 Schténg的产量。

• 2008

  计划搬迁生产场地

  [1]Grain d'Orge Breweryen.wikipedia.org

  由于原址限制了进一步发展，Grain d'Orge选择了家庭农场进行更大的酿造和储存操作。

• 2002

  3 Schténg推出

  [1]Grain d'Orge Breweryen.wikipedia.org

  该品牌首次亮相，作为一款6%酒精度的上层发酵深棕色酸啤酒，专为Vaalserberg附近三国交界处塔楼的餐厅酿造。

• 2000

  啤酒厂扩建开始

  [1]Grain d'Orge Breweryen.wikipedia.org

  咖啡馆和啤酒厂进行了大规模扩建，以容纳从La Magonnette和Ruwet获得的酿造设备。

• 1997

  Grain d'Orge作为乡村咖啡馆啤酒厂起步

  [1]Grain d'Orge Breweryen.wikipedia.org

  Benoît Johnen在Hombourg重新开了一家咖啡馆，并开始小批量酿造啤酒，建立了后来诞生3 Schténg的啤酒厂。

一款扎根于当地的比利时特色啤酒，将传统酸黑啤酒风格与Vaalserberg附近的三国交界地标联系起来。

• 啤酒 · 2002

  3 Schténg

  一种与佛兰德斯老棕色风格相关的传统深棕色酸啤酒。它采用上层发酵，酒精度为6%，其Platdiets名称来源于靠近Vaalserberg的比利时-荷兰-德国三国交界处的三块界石。这款啤酒是为当地全景边境塔楼的餐厅酿造的。

• 2002

  为三国交界处餐厅推出3 Schténg新品

  背景

  在Hombourg啤酒厂扩建并在扩建后的场所进行首次酿造后，Grain d'Orge开发了一款与Vaalserberg附近三国交界景点相关的啤酒。

  采取的行动

  该啤酒厂推出了3 Schténg，一款6%酒精度的上层发酵深棕色酸啤酒，专为三国交界处全景塔内的餐厅酿造。

  后续影响

  这款啤酒成为Grain d'Orge当地主题特色产品组合的一部分。没有报告单独的销售或生产结果。

  来源

1. 1Grain d'Orge Breweryen.wikipedia.org