雾岛酒造

雾岛酒造株式会社是一家总部位于宫崎县都城市的日本酒类制造商。其起源可追溯至1916年5月，创始人江夏吉助以「川东江夏商店」之名开始烧酒制造。1949年4月改组为雾岛酒造株式会社，自2015年4月1日起成为雾岛控股株式会社的完全子公司。业务涵盖酒类的制造与销售以及餐饮业务，产品包括芋烧酒、麦烧酒与米烧酒、精酿啤酒及樽贮酒等。

1916年5月（大正5年），创始人江夏吉助在宫崎县都城市川东以「川东江夏商店」之名开始烧酒制造。1933年8月取得「雾岛」商标注册。1945年8月江夏顺吉继承家业，1949年4月改组为雾岛酒造株式会社，江夏顺吉就任社长。1955年成功钻探一号井，后命名为雾岛裂罅水。1957年在熊本县人吉市的九州旧式烧酒协议会上，江夏顺吉提倡将烧酒乙类称为「本格烧酒」。1963年9月新建并迁移本社制造工厂，成为机械合理化的工厂。1965年至1970年开始将芋烧酒的原料芋改用黄金千贯。1971年9月因销量增加而增强工厂，作为仅生产本格烧酒的单一阵营工厂，当时规模为日本第一。1972年至1982年改良横型蒸馏机「江夏式E-Ⅱ型蒸馏机」（1981年改良及增设）、扩张制曲设备、引进减压蒸馏机。1982年3月在雾岛山麓开设「雾岛自然农园」。1983年5月开设东京分店。1984年发售麦烧酒「ほ」。1985年3月开设大阪分店，7月新设纸盒充填工厂栋。1986年4月发售纸盒装「雾岛」。1986年10月志比田工厂落成，领先业界引进当时最新锐设备。1986年发售创业70周年纪念瓶「吉助」。1988年4月开设福冈分店。1996年4月江夏顺行就任第三代社长；5月迎来创业80周年，提出「新的约定」「企业理念」「经营方针」等，志比田工厂内附设橡木桶贮藏库与多功能厅的「雾之藏大厅」落成。1996年发售创业80周年纪念瓶「雾之藏」。1996年12月开设宫崎分店。1997年7月志比田工厂内文化设施「雾之藏博物馆」落成。1998年6月黑曲酿造的本格芋烧酒「黑雾岛」在宫崎县限定发售，7月在雾岛工厂花园内开设地啤酒工厂与餐厅「雾之藏酿酒厂」。1999年5月「黑雾岛」全国发售。2000年5月将创业社屋迁移至雾岛工厂花园内，命名为「雾岛创业纪念馆 吉助」。2000年11月取得环境管理系统ISO14001认证，并在雾岛工厂花园举办「雾岛祭」（此后每年春秋举办两次）。2003年2月「黑雾岛」获得平成14年度食品热门大奖酒类部门优秀热门奖。2003年7月雾岛工厂花园内烧酒粕回收工厂落成（雾岛回收协同组合）。

• 黑雾岛

  黑曲酿造的本格芋烧酒，1998年6月在宫崎县限定发售，1999年5月全国发售。

• KIRISHIMA No.8

  在创业110周年纪念限定发售「百十寿」中登场的产品。

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