揖保乃糸

揖保乃糸是兵庫県手延素麺協同組合相关的手延素麺品牌。据该组合网站介绍，该品牌以精选小麦和赤穂盐为原料，在适宜制作素麺的气候风土中培育，并采用传承约600年的传统手延制法制作。组合概要页面列出了其名称、位于兵庫県たつの市的地址、仓库、包括揖保乃糸在内的注册商标等组织信息。

组合的历史页面记载，播州地区的素麺生产历史悠久，例如揖保郡太子町斑鳩寺的古文书《鵤庄引付》（1418年）中有“サウメン”的记述，以及1461年伊和神社社殿营造祝言中使用“そうめん”等记录。页面称，播州正式制作素麺被认为始于江户时代安永年间（1771年〜1780年），当时作为龙野藩的“许可业种”受到奖励。页面还称，传统“揖保乃糸”的产地化被认为始于文化年间（1804年〜1818年）前后，当时龙野藩开始对著名物产进行保护培育。

1. 1【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合ibonoito.or.jp
2. 2揖保乃糸の歴史 | 【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合ibonoito.or.jp
3. 3組合の概要 | 【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合ibonoito.or.jp