争议事件
以下收录公开来源中与该品牌相关的争议事件。列出一条并不表示过错已经证实。
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2023
8个月17家店被通报，北京门店餐具消毒不合格
2023年9月，北京市场监管部门通报31家餐饮企业食品安全问题，张亮麻辣烫北京东花市门店因餐具消毒不合格被责令改正并警告。媒体统计其8个月内17家门店被通报，此前还曾有加盟商售卖假羊肉。品牌对加盟店管控能力持续受质疑。
2022
门店后厨吸烟、徒手抓菜被暗访曝光
2022年5月，媒体暗访郑州、武汉多家张亮麻辣烫门店，发现员工后厨吸烟、徒手抓菜、消毒柜未通电形同虚设、食材不新鲜、健康证过期等问题。同年4月，湖南隆回县一门店因使用过期底料被罚款7000元并没收底料。品牌加盟店食品安全管理受到广泛质疑。