广州酒家

广州酒家是始创于1935年的中华老字号，素有“食在广州第一家”的美誉。集团于1992年组建，2009年改制为广州酒家集团股份有限公司，2017年6月在上海证券交易所挂牌上市（股票代码：603043），成为广东省率先上市的饮食集团，现有员工超5千人。 集团主营业务包括餐饮服务和食品制造，坚持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展方向，拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”三大中华老字号品牌和“天极品”“秋之风”“粮丰园”等明星品牌。在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食品生产基地，建立了跨区域产能联动布局，产品畅销海内外。 集团旗下利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地，产品覆盖中秋月饼、速冻点心、广式腊味、预制菜肴、莲蓉馅料、端午粽子、西饼面包、休闲食品等八大系列。集团建立了线上线下全渠道销售体系，拥有近240家利口福食品连锁门店，线上运营覆盖官方商城、天猫、京东等平台。其中中秋月饼作为“正宗广式月饼”的代表连续多年居于行业领导地位，连续五年全球销售额第一。 集团现有餐饮自营门店56家（广州酒家25家、陶陶居30家、星樾城1家）、陶陶居授权门店16家，多家餐饮门店被授予“国家五钻级酒家”称号。作为广东省非遗代表性项目“粤菜烹饪技艺”及“广府饮茶习俗”的保护单位，广州酒家至今培育了七代粤菜烹饪技艺传承人及逾千名粤菜名师工匠。

广州酒家创立于1935年，位于广东广州，围绕本地饮食传统发展起来。其品牌根基在于粤菜，这一饮食文化讲究食材新鲜、调味克制、制作精细，并拥有丰富的点心传统。品牌官方介绍将其定位为一家老字号，以传统粤菜享有长久声誉。 随着时间推移，广州酒家的品牌内涵已不限于餐饮服务。除了供应粤菜和点心，该品牌还与能够触达餐厅以外消费者的食品产品联系在一起。月饼在这一产品形象中占据突出位置。作为应季粤式食品和常见的中秋节礼品，月饼将公司的餐饮传承与包装食品业务自然地连接起来。 由此形成的品牌模式将餐饮服务与食品制造及零售分销相结合。餐厅业务通过成品菜肴和传统菜品表达广州饮食文化，而包装食品业务则支持家庭消费、礼品馈赠和节令采购。这种组合使品牌既是本地餐饮名店，也是消费食品品牌。 广州酒家总部位于广州，服务中国市场。其股票公开上市，代码为603043.SS。所提供参考资料未包含足够经核实的细节，无法描述具体的历史扩张、管理层任命、收购、财务业绩或单个产品的上市日期。这些事项仍有待进一步记录。

• 1935

  创立

  [1]Guangzhou Restaurant official websitegzr.com.cn

  广州酒家于广州创立，并开始围绕传统粤菜建立自身特色。

集传统粤菜餐饮与包装食品、节令食品（尤以月饼著称）于一体的广州老字号食品品牌。

• 餐饮菜系

  传统粤菜

  餐饮业务以传统粤菜及广州地区相关烹饪技艺为核心。这一品类体现了品牌的核心传承，并为其作为广州老字号餐饮名店的声誉奠定基础。所给参考资料未详列具体菜单及招牌菜式。

• 点心及方便食品

  广式点心

  点心是品牌传统粤菜定位的组成部分，将餐饮体验延伸至小份菜式与点心。它体现了与广州相关的地区饮食传统。现有资料未指明具体推出日期、配方组合或包装点心系列。

• 节令包装食品

  月饼

  月饼是与广州酒家相关的知名节令产品。它将品牌的粤式传承与中秋节的消费和馈赠联系起来。该产品是公司更广泛的包装食品业务的一部分，有助于将品牌从餐饮堂食延伸出去。所给资料未记录具体品种、配方及推出日期。

• 包装食品

  包装中式食品

  除餐饮外，品牌还代表更广泛的包装食品业务。这些产品使广州酒家的食品定位可用于家庭消费和馈赠。所给资料确认了其餐饮与食品公司的身份，但未提供经核实的完整产品目录。

• 巡察公告

  来源

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