扎泰茨啤酒厂

扎泰茨啤酒厂，又称Žatecký pivovar，是一家位于乌斯季州扎泰茨镇的捷克啤酒厂。其身份植根于该地区悠久的酿造文化以及当地萨兹啤酒花的种植，萨兹啤酒花是与传统淡色拉格啤酒生产最密切相关的捷克啤酒花品种之一。该啤酒厂自视为扎泰茨在19世纪之交发展起来的工业酿造传统的一部分，而整个城镇的酿造和啤酒花种植历史则更为悠久。 扎泰茨有记录的酿造制度历史可追溯至1261年，当时成立了酿造行会，拥有合法的啤酒生产权。向工业规模生产的过渡要晚得多：该镇第一家工业啤酒厂的基石于1798年奠基，1801年开始酿造。扎泰茨啤酒厂被描述为延续了这一地区工业酿造传统。这些日期将现代工业啤酒厂与该镇更广泛的中世纪和近代早期酿造历史区分开来。 该啤酒厂的产品系列以捷克风格啤酒为中心，尤其是淡色拉格及相关下发酵产品。列出的啤酒包括Žatec světlé、Žatec Premium、Žatec Export、Žatec Blue Label和浓度更高的Žatec Dark Label。产品组合还包括Baronka Premium、低度啤酒Plavčík、Sedmý schod和Cornish Steam拉格。此外，Celia和Celia Dark产品被认定为无麸质啤酒，将产品范围扩展到传统大麦啤酒之外，以满足寻求无麸质替代品的消费者。有记录的酒精浓度范围从Plavčík的3.8%vol到Žatec Dark Label和Celia Dark的5.7%vol。 扎泰茨的地理位置是品牌故事的核心。该镇被国际公认为主要的啤酒花种植中心，萨兹啤酒花通常因其在细腻、芳香的捷克拉格风格中的作用而受到重视。该啤酒厂与当地啤酒花的联系提供了明确的地域定位：传统捷克啤酒与扎泰茨的原料和酿造遗产相关联，而非通用的国际啤酒身份。现有参考资料未确定该啤酒厂目前的所有权、公司结构、捷克共和国以外的分销范围、当前产量或运营状态。因此，这些细节在本档案中仍未明确。

扎泰茨的酿造历史有记录可查，可追溯至七个多世纪前。1261年，该镇成立了酿造行会，拥有合法的酿造权。该行会代表了扎泰茨酿造历史中最早的有日期标记的制度性里程碑，尽管该镇的酿造活动也可能通过更广泛的中世纪城市实践发展而来。 向工业生产的决定性转变发生在18世纪末。扎泰茨第一家工业啤酒厂的基石于1798年奠基，该设施的第一批啤酒于1801年酿造。现代扎泰茨啤酒厂被描述为延续了这一时期建立的工业酿造传统。现有参考资料未提供19世纪至今的所有权、重建、技术变革或管理的连续年表，因此这些发展无法在此可靠地陈述。 该啤酒厂的区域背景由扎泰茨的啤酒花产业定义。该镇是捷克土地上最著名的啤酒花种植中心之一，萨兹啤酒花是一种与捷克拉格酿造密切相关的贵族啤酒花。啤酒花种植景观赋予该啤酒厂独特的地理身份，并支持其与当地传统原料的关联。参考资料指出扎泰茨在捷克啤酒花生产中的重要性，但本档案并未将此观察扩展到关于当前每种啤酒精确采购安排的无根据主张。 有记录的产品组合包括几款淡色和优质拉格、一款出口型啤酒、一款黑啤、一个无麸质系列以及额外的特色产品。Žatec světlé的酒精度为4.1%vol，Žatec Premium为4.8%，Žatec Export为5.1%，Žatec Dark Label为5.7%。其他命名产品包括Baronka Premium（5.3%）、Žatec Blue Label（4.6%）、Celia无麸质啤酒（4.5%）、Celia Dark无麸质啤酒（5.7%）、Cornish Steam拉格（5.1%）、Sedmý schod（5.5%）和Plavčík（3.8%）。 来源材料未指明创始人、当前所有者、母公司、官方网站地址、当前生产状态或近期公司事件。因此，根据现有证据，该啤酒厂的历史最好被描述为一个历史悠久的扎泰茨酿造机构，与该镇的工业酿造起源和萨兹啤酒花遗产相关，并拥有有记录的捷克风格啤酒和特色产品系列。

• 1801

  首批工业啤酒酿造

  [1]Žatec Breweryen.wikipedia.org

  扎泰茨工业啤酒厂酿造了第一批啤酒。

• 1798

  工业啤酒厂奠基

  [1]Žatec Breweryen.wikipedia.org

  扎泰茨第一家工业啤酒厂开始建设，标志着从当地旧式酿造实践向工业生产的过渡。

• 酿造行会成立

  [1]Žatec Breweryen.wikipedia.org

  扎泰茨成立了拥有合法酿造权的酿造行会，为该镇有记录的酿造历史提供了最早的有日期标记的制度性里程碑。

传统捷克啤酒，与扎泰茨的酿造遗产和萨兹啤酒花种植区相关联。

• 淡色拉格

  扎泰茨淡色啤酒

  扎泰茨系列中的标准淡色啤酒，酒精度为4.1%vol。现有参考资料将其列为该啤酒厂的核心命名啤酒之一，但未提供进一步的技术或品尝细节。

• 优质拉格

  扎泰茨优质啤酒

  一款定位优质的扎泰茨啤酒，酒精度为4.8%vol。它是该啤酒厂主要拉格产品组合的一部分。

• 出口拉格

  扎泰茨出口啤酒

  一款出口强度啤酒，酒精度为5.1%vol。参考资料未说明其出口目的地或当前分销情况。

• 黑啤

  扎泰茨黑标啤酒

  扎泰茨产品组合中的一款黑啤，酒精度为5.7%vol。未提供关于其配方、发布日期或包装的额外信息。

• 优质啤酒

  巴龙卡优质啤酒

  一款名为巴龙卡的优质啤酒，酒精度为5.3%vol。现有来源未描述其具体风格，仅说明其在啤酒厂系列中的定位。

• 拉格

  扎泰茨蓝标啤酒

  一款以蓝标命名的扎泰茨啤酒，酒精度为4.6%vol。参考资料中未提供有关其配方和市场角色的进一步信息。

• 无麸质啤酒

  西利亚

  一款无麸质啤酒，酒精度为4.5%vol。西利亚为寻求无麸质啤酒选项的消费者提供了产品。

• 无麸质黑啤

  西利亚黑啤

  一款无麸质黑啤，酒精度为5.7%vol。参考资料未提供有关其成分或生产方法的进一步细节。

• 特色拉格

  康沃尔蒸汽拉格

  一款名为康沃尔蒸汽的特色拉格，酒精度为5.1%vol。现有材料未解释该产品的命名、酿造工艺或市场定位。

• 特色啤酒

  第七级台阶

  一款名为第七级台阶的扎泰茨特色啤酒，酒精度为5.5%vol。来源未提供发布日期或详细风格描述。

• 低度啤酒

  小水手

  产品组合中的一款低度啤酒，酒精度为3.8%vol。现有参考资料未提供额外的产品规格。

1. 1Žatec Breweryen.wikipedia.org