Übrig

Übrig 是位于德国上巴伐利亚弗赖辛的一家食物共享咖啡馆。它作为一家餐饮场所运营，将咖啡馆服务与食物共享理念相结合，旨在通过重新分配剩余食物来减少食物浪费。这家咖啡馆是德国及欧洲更广泛运动的一部分，志愿者和组织收集本会被丢弃的可食用食物，并通常在咖啡馆或社区空间向公众提供。作为一家食物共享咖啡馆，Übrig 既是社交聚会场所，也是剩余食物的实际出路，这使其有别于通过标准供应链采购库存的传统咖啡馆。该场所位于弗赖辛，这是上巴伐利亚的一个城镇，以靠近慕尼黑和拥有历史悠久的魏恩斯蒂芬啤酒厂而闻名。咖啡馆的名字“Übrig”是德语单词，意为“剩余的”或“剩下的”，直接反映了其利用常规分销渠道之后剩余食物的使命。虽然所提供的证据中没有关于其成立日期、创始人、所有权结构和确切菜单供应的详细信息，但该场所被公认为该地区的一家食物共享咖啡馆。其网站 übrig.org 是其在线形象。这家咖啡馆代表了消费服务领域内一种草根、以可持续发展为导向的商业模式，具体属于酒店、餐厅和休闲类别。它不是一家上市公司，现有资料中也没有表明任何母公司或集团隶属关系。

Übrig 是位于德国上巴伐利亚弗赖辛的一家食物共享咖啡馆。食物共享理念于2010年代初起源于德国，涉及拯救和重新分配仍可食用但无法通过常规零售渠道销售的剩余食物。食物共享咖啡馆是这一运动的具体表现形式，提供实体场所，可以准备此类食物并以随意付费或捐赠的方式提供给客人。Übrig 在这一框架内运营，服务于弗赖辛当地社区。咖啡馆的名字在德语中意为“剩余的”，强调了其宗旨。虽然现有证据中没有记录确切的成立日期和创立者，但该咖啡馆被公认为该地区食物共享网络的一部分。它作为社会企业或以非营利为导向的场所运营，尽管其确切的法律形式和所有权未明确。咖啡馆的网站 übrig.org 提供有关其活动和使命的信息。作为一家食物共享咖啡馆，Übrig 为减少食物浪费和社区建设的更广泛目标做出贡献，与德国和欧洲的类似倡议保持一致。

一家以社区为导向的食物共享咖啡馆，专注于可持续性和减少食物浪费。

• 咖啡馆饮品

  咖啡馆通常提供的饮品。

• 剩余食物菜肴

  用本会被浪费的拯救食物准备的餐食。

• 社区餐食

  旨在将人们聚集在一起的共享餐食。

1. 1Übrig - Wikidatawikidata.org